LÀM THẾ NÀO MÀ NƯỚC CÓ THỂ RẺ HƯỚNG

LÀM THẾ NÀO MÀ NƯỚC CÓ THỂ RẺ HƯỚNG

Sau khi cọ sát miếng nhựa với lông mèo, Karen Chan ở trường đại học California , Berkeley đã biểu diễn khả năng bẻ cong dòng nước và isopropyl alcohol trong demo này. Nhưng cách này không thể bẻ công được dòng hexane (ở bên trái). Nguyên nhân một phần bởi vì phân tử nước (H₂O) và isopropyl alcohol [(CH₃)₂CHOH] có độ phân cực cao hơn so với phân tử hexane (C₆H₁₄). Chất lỏng phân cực có khuynh hướng hòa tan nhiều ion khác nhau như là muối ăn được tìm thấy trong nước vòi. Trong khi thanh nhựa sau khi lấy vài điện tử từ lông mèo nên đã tạo ra điện tích âm, nên nó có thể đẩy các ion âm khác trong dòng phía trên dòi. Kết quả là có sự dư thừa ion dương ở phần giữa của dòng.
--------------------------------------------------------------------------
HOW TO WATERBEND

After rubbing this plastic rod with cat fur, Karen Chan, chemistry demonstrations manager at the University of California, Berkeley, was able to bend streams of water and isopropyl alcohol in this demo. But this trick doesn’t work so well with a stream of hexane (at left). That’s partly because water (H₂O) and isopropyl alcohol [(CH₃)₂CHOH] molecules have significantly higher polarities than hexane molecules (C₆H₁₄). Polar liquids tend to dissolve more ionic impurities such as the salts found in tap water. When the rod—which has a negative charge after picking up some electrons from the cat fur—comes close to the polar liquids, it pushes other negatively charged ions in the stream up toward the spout. This leaves an excess of positive ions in the middle part of the stream.
~NBC~